会炒一些家常菜可以开个小饭馆吗?
来源：南方养生网
2023-06-30 01:00:31
(资料图)
当然可以，会炒一些家常菜当然可以开个小饭馆。
但你主要考虑饭店那一片的消费人群，及消费人群的口味、爱好，选好了饭店的地址，考虑好主消费人群，当然可以开家小饭馆！
打工挣钱月薪太低，很多人都想自己做生意，而开家小饭馆，是门槛最低的生意。不过看似门槛低，但如果考虑不到、处理不好饭店经营中的一些实际情况，是赔是赚就很难说了。
朋友小王，2003年时在华山路电厂门口附近开了一家小饭馆，经营一些家常小炒、米饭和几种面食。小饭店中午的顾客以吃捞面、炸酱面、烩面为主，有的顾客也会配个凉菜、啤酒，但中午吃炒菜的人不多。那一片是厂矿区域，吃饭的很多人都是电厂、拖厂、轴承厂的工人，属于工薪阶层，这类人群吃午饭，一定要经济实惠，因为他们往往都是干出力活的工人，如果一碗饭让他们吃不饱，那估计他不会来第二次了。晚上点炒菜的顾客多一些，炒的菜也都是平常的家常饭，工薪阶层与那一片干出力活的人群挺爱在他们饭店吃饭，原因是价格低且经济实惠。
朋友小月，2018年时在居民区的路口开了家米皮凉皮店，每年的4月至10月，米皮、凉皮、擀面皮的生www.nfysw.com意都挺不错，进入冬天后，凉皮、皮米、擀面皮的生意直线下滑，但米线、麻辣粉、馄饨的生意挺好。这类小店的主要消费人群是小区里的居民，以女士和孩子为主。
上个月月底，几个朋友来我家帮忙走电线，中午我们在村口一家饭店吃饭。一斤韭菜鸡蛋水饺20元，炒拉条9元、鸡蛋捞面9元，要了两个凉菜素拼，每份8元，每人两瓶啤酒，24元，一共消费了80元。朋友们吃完饭都说：“这家饭菜太实惠了。”小店里吃饭的客人主要以附近的商户、拉车送货的人为主。
2016年时，朋友小强在上海市场某商场的美食城租了摊位，以经营拉面为主。这个商场的美食城在最高层，商场内的员工有用餐优惠券，但顾客是没有的。刚开业的第二个月，我和朋友老段到上面吃过一次饭，里面不让外带食物，但美食城里面商户所做的饭菜，单份量都比较小，主要是价格比外面饭店的还贵，刚开始是新鲜，里面不管是员工用餐还是外来顾客用餐，还有一定的人流量。半年后，我又一次和老段在中午吃饭时来到该商场的美食城，感觉人流量明显减少。一年后又去该商场美食城，却发现已经有很多店铺闭店不营业了，小强也是经营了一年，因生意太差而把小店关门了！
你会一些家常小炒想开饭馆，肯定是可以的，先选好饭店的位置，然后简单装修一下，紧着办理营业执照及相关手续，最后根据饭店周围用餐人群制定合适的美味菜肴、价格公道，相信一定会有生意的！
