南宁开展食品安全专项检查，保障考生用餐安全
来源：南宁云—南宁新闻网、南宁云—南宁晚报
2023-06-03 16:48:41
(资料图片仅供参考)
6月7日、8日，高三学子将迎来人生大考，除了知识储备，饮食安全也是可能影响考生们发挥的因素之一。近期，南宁市市场监管局组织开展高考、中考期间校园食品安全专项检查，保障考生的用餐安全。6月2日，记者跟随执法人员前往食品供应企业、校外供餐单位进行检查，督促和指导企业落实食品安全主体责任。
执法人员查看仓库监控画面
6月2日上午，执法人员来到南宁威耀集采集配供应链管理有限公司五象配送基地，检查配送基地是否落实食品安全制度。工作人员现场调出配送基地以及运输车辆的实时监控画面，基地内和运输车辆的当前情况一目了然。该配送基地仓库主管黄文光介绍，当食材运送至配送基地时，工作人员首先对食材外观进行观察，例如肉类查看是否有异味，蔬菜查看是否发黄、有黑点等，如有发现不合格食材将整车拒收。
执法人员查看食材配送单据
南宁威耀集采集配供应链管理有限公司副总经理黄伟国表示，面对即将到来的高考、中考，威耀供应链公司通过加强员工培训、邀请专家梳理配送流程、检修配送车辆、强化食材品质控制等工作，保障考生的饮食安全。
当天，执法人员还来到某校外供餐单位进行检查，对该单位落实食品安全主体责任进行检查。
据了解，2023年高考、中考期间校园食品安全专项检查工作于5月至6月开展，南宁市市场监管局主要检查为高考、中考考生供餐的学校食堂、校外供餐单位及考点学校周边食品生产经营单位，重点查看这些场所的管理制度、设施设备、食品原料、从业人员健康管理、人员规范操作、餐饮具清洗消毒、场所卫生等情况。
（记者 苏昭宇 文/图 陈蕴康/视频）
